Esta semana vamos estar à conversa, no programa "A COR DO SOM", do CLUBE DA COMUNICAÇÂO SOCIAL DE COIMBRA, com JOSÈ LUIS MARQUES, coordenador técnico e elemento da direção da ESCOLA DE HOTELARIA DE COIMBRA, que nos dá conta do que foi feito ao longo de vinte e cinco anos e quais os projetos para o futuro.