“Saberes e Sabores das Sopas dos nossos Bisavós” mexem com o paladar em Casal Comba

No próximo dia 27 de outubro o Rancho Folclórico São João organiza mais uma edição dos “Saberes e Sabores das Sopas dos nossos Bisavós”, na sede do rancho, onde a entrada é gratuita.

Casal Comba abre portas e estende a mesa a um variado menu que faz lembrar a mão para a cozinha dos bisavós. Como o próprio nome indica não vão faltar as sopas, todas feitas à moda antiga. Quem quiser fazer parte deste evento gastronómico vai poder encontrar sopa de grão de bico, de feijão debulhado, misturadas de azeite, feijão frade com nabos, cavador e canja de galinha velha, todas elas com conduto incorporado.

Porém nem só de sopas vive este certame e, por isso, a organização também dispõe de um menu de petiscos, composto pelos seguintes pratos: molho de bruxa, morcela assada caseira, negalhos, pataniscas de bacalhau, sardinha albardada e cabidela de leitão.

Depois de aconchegar o estômago está prevista uma atuação de cante alentejano, pelas 21h, com o Grupo Coral São João de Negrilhos de Aljustrel Beja.

A organização agradece o apoio dado pela Junta de Freguesia de Casal Comba e da Câmara Municipal da Mealhada para a realização desta iniciativa, que promove os “saberes e sabores” gastronómicos da região.